اکثر مردم قهوه را به عنوان یک نوشیدنی سالم در اول صبح مصرف می کنند اما غافل از اینکه قهوه دارای مقداری بالای کافئین در حدود ۹۵ میلی گرم است. مصرف قهوه با وجود این همه کافئین موجب تحریک و عصبانیت می شود به همین دلیل آن را به عنوان محرک اعصاب نیر می شناسند. البته نوشیدن قهوه در برخی از افراد سر درد و دل درد ایجاد می کند.
عطر و طعم قهوه بسیار هوس انگیز است اما با وجود کافئین بالایی که دارد اعتیاد آور است و نوشیدنی سالم به حساب نمی آید همچنین موجب وابستگی جسمی و روحی می شود.
با این حال این سوال برای اکثر افراد پیش می آید که کدام نوشیدنی سالم را می توان جایگزین قهوه کرد؟
یکی از مناسب ترین انتخاب ها برای نوشیدنی سالم چای ماچا است.
نوشیدن این نوشیدنی سالم فواید زیادی بر بدن دارد و موجب کاهش وابستگی شما به نوشیدن قهوه می شود.
البته از برخی از عوارض قهوه نظیر بی خوابی، فشار خون و رعشه ماهیچه ها نیز جلوگیری می کند. برای بررسی چای ماچا و جایگزین کردن آن به جای قهوه به شما پیشنهاد می کنیم تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
چای ماچا جایگزینی سالم به جای قهوه
عوارض قهوه برای بدن
اکثر افراد با یک یا الی دو بار خوردن قهوه از نظر جسمی و روحی به آن وابستگی پیدا خواهند کرد. پس از مدتی استفاده از قهوه در افراد مشکلاتی ازجمله تپش قلب، احساس uعطش، بی تابی و اضطراب به وجود می آید.
با این حال عوارض قهوه بر کیفیت زندگی تاثیرات منفی خواهد گذاشت. از همه این ها که بگذریم یکی از مهمترین عوارض قهوه به وابستگی به این نوشیدنی برمی گردد. از دیگر عوارض خوردن قهوه می توان به بی خوابی، افزایش کلسترول، افزایش احتمال کیست در خانم ها، مشکلات گوارشی، افت قند خون، احساس خستگی در صورت مصرف نکردن و لرزش ماهیچه ها اشاره کرد.
چای ماچا چیست؟
چای ماچا یکی از انواع چای سبز بوده که از آسیاب کردن برگ گیاه خاصی به وجود می آید و نوشیدنی سالم به حساب می آید.
این چای در کشور ژاپن از دیرباز تاکنون مصرف می شود و می توان آن را به عنوان یکی از بخش های فرهنگ این کشور معرفی کرد.
البته این روزها چای ماچا به عنوان یک نوشیدنی سالم و گرم در منوی اکثر کافی شاپ ها و قهوه خانه ها دیده می شود. این چای به شکل پودر سبز و خوش رنگی است که از پودر کردن برگ های چای سبز در هاونگ های وبی یا آسیاب های گرانیتی خاصی به دست می آید.
بدین شکل کلروفیل های موجود در چای از بین نمی رود و از طرفی رنگ و خواص خود را حفظ خواهد کرد.
مقایسه کافئین موجود در قهوه و چای ماچا
به طور حتم با این سوال مواجه خواهید بود که کافئین قهوه بیشتر است یا چای ماچا؟ به طور مسلم کافئین موجود در قهوه بیشتر از چای ماچا است اما در مقایسه با این دو نوشیدنی گرم می توان بیان کرد که مکانیسم انرژی در هر دوی این دو نوشیدنی متفاوت است.
به عبارت دیگر خوردن قهوه انرژی بدن را به طور سریع افزایش می دهد در حالی که مصرف چای ماچا موجب افزایش انرژی تدریجی در بدن می شود که بیشتر به حالت پایدارتر است به همین دلیل است که چای ماچا نوشیدنی سالم و کم غوارض به حساب می آید.
با نوشیدن قهوه، کافئین موجود در آن سریع جذب بدن می شود و از طرفی تمرکز ذهنی را هم بالا می برد که موجب تحرک و عصبی شرن فرد می شود. کافئین بالا در قهوه تاثیرات منفی بر روی غدد آدرنالین دارد و موجب بالا رفتن انسولین، گلوکز و آدرنالین می شود.
همین مساله در افراد نگرانی، بی خوابی و حس اضطراب را به همراه خواهد داشت. البته انرژی بدن نیز پس از یک الی دو ساعت بعد از مصرف قهوه افت خواهد کرد. عملکرد چای ماچا متفاوت تر از قهوه است. بدین صورت که به تدریج وارد بدن می شود و به مدت طولانی تر انرژی بدن را بالا نگه می داردو از طرفی اثرات منفی بر روی غدد آدرنالین ندارد و مصرف آن موجب تنظیم انسولین بدن و سط گلوکز می شود.
فواید چای ماچا برای بدن
چای ماچا یک چای سبز ژاپنی است که دارای فرایند خاصی است و فواید زیادی برای بدن دارد. این چای سرشار از آنتی اکسیدان های مفید است که با آسیب های فرسایشی در بدن مقابله می کند.
ترکیبات به کار رفته در چای ماچا اپی‌گالوکاتکین‌ها و لاینزیتان‌ها است که موجب حفظ سلامت قلب می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را هم کاهش می دهد. این نوشیدنی نسبت به قهوه کافئین کمتری دارد و اثرات طولانی مدت و بدون اثرات جانی بر بدن دارد. مصرف آن موجب تامین انرژی بدن، افزایش تمرکز و کاهش استرس می شود.
یکی از بهترین نوشیدنی ها برای جایگزینی قهوه
دلایل جایگزین کردن چای ماچا به عنوان نوشیدنی سالم به جای قهوه
چای ماچا با داشتن فواید زیاد برای بدن یک نوشیدنی سالم و عالی به جای قهوه است.
در ادامه برخی از دلایل جایگزین کردن چای ماچا به جای قهوه را بیان خواهیم کرد.
چای ماچا کنترل کننده وزن
مصرف چای ماچا یه عنوان یک کنترل کننده وزن به حساب می آید. این نوشیدنی سالم یک ابزار مفید برای کاهش وزن است.
آنتی اکسیدان های موجود در چای ماچا موجب بیشتر شدن متابولیسم بدن می شود و به افرادی که اضافه وزن بالایی دارند کمک می کند که از چربی های اضافی بدن خود به عنوان یک منبع انرژی استفاده کنند.
تنظیم سطح قند خون
چای ماچا به عنوان یک نوشیدنی سالم، با تنظیم قند خون به کاهش سطح اشتها کمک می کند. هر دواین عامل تاثیر مثبتی بر بدن دارد. بنابراین برای داشتن وزن مناسب و حفظ سلامتی بدن مصرف چای در کنار انجام فعالیت های ورزشی توصیه می شود.
البته مشورت کردن با یک پزشک یا متخصص تغذیه نیز قبل از رژیم برای کاهش وزن بسیار ضروری است.
کاهش فشار خون
مطالعات انجام شده در رابطه با چای ماچا نشان می دهد که مصرف چای ماچا موجب کاهش فشار خون می شود و مشکلات عروقی و قلبی را کاهش می دهد.
این چای حاوی آنتی اکسیدان های مفید برای بدن است که موجب تنظیم کردن فشار خون در بدن می شود. مصرف این چای موجب کاهش التهاب در بدن و همچنین کاهش استرس و اضطراب می شود که در نتیجه آن فشار خون نیز پایدار خواهند ماند. بنابراین برای بهره مند شدن از فواید چای ماچا باید در یک چارچوب یک رژیم غذایی سالمی نیز داشته باشید.
آنتی اکسیدان های موجود در چای ماچا نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارد. چای ماچا منبع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان های گیاهی همچون کاتچین ها است که به وفور در آن دیده می شود.
آرامبخش بودن
تیانین موجود در چای ماچا اثرات آرام بخشی دارد بدون اینکه در فرد احساس خواب آلودگی ایجاد کند.
افزایش بهداشت و سلامت دندان ها
چای ماچا برعکس قهوه موجب سلامت دندان ها می شود و اثرات مثبتی بر سلامت دندان ها دارد.
طریقه مصرف چای ماچا
برای دم کردن ای ماچا نیاز به تجهیزات خاصی نیست، تنها کافی است ۱٫۵ قاشق چایخوری از چای ماچا را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید.
در ادامه نیز با استفاده از یک همزن چای را در آب داغ مخلوط کنید. در این حالت پودر چای کاملا در آب مخلوط می شود و حباب های سفیدی بر روی سطح آن ظاهر می شود.
نوشیدنی سالم جایگزین قهوه
بهترین زمان مصرف چای ماچا
صبحگاه به جای قهوه بنوشید
به جای نوشیدن قهوه در اول صبح می توان گزینه های زیادی به جای آن به کار برد. اما یک نوشیدنی سالم،داغ و مفید برای سلامتی بدن چای ماچا است. چای ماچا نیاز به اضافه کردن شیر و شکر ندارد و برعکس قهوه در اول صبح مشکلاتی از جمله دل درد ایجاد نمی کند.
چای ماچا را در طول روز بنوشید
چای ماچا را می توانید در طول روز بنوشید تا از خواص بی نظیر آن برای سلامتی بدن بهره مند شوید. نوشیدن این چای در طول روز خستگی بدن را کاهش می دهد و موجب هضم غذا نیز می شود. در واقع با نوشیدن این چای بعد از غذا خستگی و کسالت از شما دور می شود و به هضم سریع غذا در بدن نیز کمک زیادی می کند.
سخن پایانی
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی مردم در سرتاسر جهان است. اکثر افراد به نوشیدن قوه وابستگی جسمی و روحی دارند و ممکن است در اثر مصرف نکردن آن حالت عصبی، بی خوابی در آنها به وجود بیاید.
اما این نوشیدنی سالم نیست و علی رغم بوی خوش عطر دارای عوارض زیادی برای بدن است که باید به دنبال یک نوشیدنی سالم برای جایگزین کردن آن بود.
یکی از مناسب ترین دمنوش های سالم به جای قهوه، چای ماچا است. البته این روزها چای ماچا به عنوان یک دمنوش گرم در منوی اکثر کافی شاپ ها و قهوه خانه ها دیده می شود.
این چای به شکل پودر سبز و خوش رنگی است که از پودر کردن برگ های چای سبز در هاونگ های وبی یا آسیاب های گرانیتی خاصی به دست می آید. بدین شکل کلروفیل های موجود در چای از بین نمی رود و از طرفی رنگ و خواص خود را حفظ خواهد کرد.
خوردن این دمنوش فواید زیادی بر بدن دارد و موجب کاهش وابستگی شما به خوردن قهوه می شود. البته از برخی از عوارض قهوه نظیر بی خوابی، فشار خون و رعشه ماهیچه ها نیز جلوگیری می کند.