چای بهاره ممتاز تشریفات 450 گرم

اگر به دنبال چایی هستید که هم رنگ و عطر دلچسبی داشته باشد و هم در جمع‌های خانوادگی و رسمی، سطح سلیقه‌ی میزبان را نشان دهد، چای بهاره ممتاز تشریفات یکی از گزینه‌های شناخته‌ شده در بازار چای ایران است. این چای از زیر مجموعه محصولات برند تشریفات به‌شمار می‌رود، برندی که سال‌هاست در زمینه بسته‌بندی و توزیع انواع چای سیاه، سبز و طعم‌دار فعالیت می‌کند. در این مطلب قصد داریم بدون تکیه بر تبلیغات معمول بازار، به‌صورت کاربردی توضیح دهیم چای بهاره ممتاز دقیقا چیست، چه تفاوتی با سایر انواع چای تشریفات دارد و چطور باید آن را دم کرد تا بهترین طعم را از آن گرفت.

چای بهاره و ممتاز  یعنی چه؟

در دنیای چای ایرانی، دو واژه‌ی (بهاره) و (ممتاز) معمولا کنار هم استفاده می‌شوند، اما هرکدام به یک ویژگی جداگانه اشاره دارند:

• بهاره به فصل برداشت برگ چای برمی‌گردد. برگ‌هایی که در اولین چین سال، یعنی اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد از بوته‌های چای گیلان و مازندران چیده می‌شوند، به دلیل جوان‌ بودن و تازگی، لطیف‌ترین و پرعطرترین برگ‌های سال محسوب می‌شوند.
• ممتاز به درجه‌بندی برگ چای بعد از برداشت اشاره دارد. در این درجه، برگ‌های بالایی و پایینی بوته با هم مخلوط می‌شوند (برخلاف چای سرگل که فقط از جوانه و دو برگ بالایی تهیه می‌شود)، اما ساقه‌ی خشن چای از آن جدا شده است. همین ترکیب باعث می‌شود چای ممتاز، هم رنگ‌دهی مناسبی داشته باشد و هم طعمی متعادل‌تر از چای‌های تندتر مثل چای قلم داشته باشد.

وقتی این دو ویژگی کنار هم قرار می‌گیرند، محصولی به‌دست می‌آید که هم از نظر کیفیت برگ در رده‌ی بالاتری نسبت به چای‌های برداشت پاییزه یا تابستانه قرار دارد و هم برای مصرف روزمره، به‌اندازه‌ی کافی مقرون‌به‌صرفه و پرمصرف است.

چرا چای تشریفات انتخاب مناسبی است؟

تشریفات یکی از برندهایی است که چای خام برداشت‌ شده از باغ‌های داخلی و خارجی را می‌گیرد، طبق استانداردهای مشخصی درجه‌بندی و بسته‌بندی می‌کند و در قالب محصولاتی مثل چای بهاره ممتاز، چای سیلان، ارل گری و کله‌مورچه‌ای به بازار عرضه می‌کند. به‌عبارت دیگر، (چای بهاره تشریفات) در اینجا نام تجاری بسته‌بندی‌کننده است، نه نوع خاصی از چای، اما همین برندسازی باعث شده مصرف‌کننده با خرید محصولاتی که نام تشریفات را دارند، انتظار یک استاندارد ثابت از کیفیت و بسته‌بندی داشته باشد.

ویژگی‌های ظاهری و طعمی چای بهاره ممتاز تشریفات

• رنگ‌دهی: به دلیل ترکیب برگ‌های جوان و کمی مسن‌تر، این چای رنگ‌دهی نسبتا سریع و در عین حال پررنگی دارد که برای فنجان‌های پرمصرف خانگی مناسب است.
• عطر: عطر آن نسبت به چای‌های برداشت پاییزه ملایم‌تر و طبیعی‌تر است، بدون نیاز به افزودن اسانس یا طعم‌دهنده مصنوعی.
• طعم: ترکیبی متعادل از تلخی خفیف و شیرینی طبیعی برگ چای دارد که آن را برای اکثر سلیقه‌ها، از کسانی که چای  پررنگ‌ دوست‌ دارند تا افرادی که چای ملایم‌تر ترجیح می‌دهند، مناسب است.
• شکل برگ: برگ‌ها معمولا به‌صورت شکسته یا نیمه‌ پیچیده هستند که سرعت دم‌کشیدن را نسبت به چای‌های سرگل کمی بیشتر می‌کند.

روش درست دم‌کردن چای بهاره تشریفات

برای اینکه بهترین نتیجه را از این چای بگیرید، رعایت چند نکته ساده کافی است:

1. قوری چینی یا سرامیکی را با کمی آب داغ گرم کنید تا حرارت خود را از دست ندهد.
2. به ازای هر نفر، حدود یک قاشق چای‌خوری چای خشک داخل قوری بریزید.
3. آب تازه‌جوش (نه آب چند بار جوشیده) را روی چای بریزید و در قوری را ببندید.
4. اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد، دم‌کردن بیش از حد باعث تلخی غیرضروری می‌شود.
5. پیش از سرو، چای را با یک صافی از تفاله جدا کنید تا طعم آن یکدست بماند.

نگهداری چای برای حفظ طراوت

چای برگ خشک به‌شدت رطوبت و بو را جذب می‌کند، به همین دلیل بهتر است آن را در ظرف دربسته و دور از نور مستقیم، رطوبت و مواد معطر مثل ادویه یا صابون نگهداری کنید. رعایت این نکته ساده باعث می‌شود عطر و طعم چای حتی بعد از چند ماه نگهداری، تغییر محسوسی نکند. همچنین برای تهیه و خرید چای بهاره تشریفات به سایت مریخ کالا مراجعه کنید.