وانیل یکی از مهمترین طمع دهنده های غذا و شیرینی است که طرفداران زیادی دارد. امروزه دیگر از نوع پودر شده ان استفاده نمی شود و بیشتر سعی می ود از نوع غلاف آن استفاده شود به دلیل اینکه طبیعی بوده و ار مواد افزودنی در آن استفاده نشده است. میزانطمعدهندگی بیشتر نسبت به پودر و عصاره آن دارد و مقرون به صرفه است.