گیاه وانیل که در دسته ادویجات قرار می گیرد گیاهی بسیار معطر و خوشبو است. وانیل  برای عطر و بو دادن به غذا استفاده می شود. از دیگر استفاده وانیل در شیرینی پزی و کیک پزی است که می توان گفت از مواد اولیه مورد نیاز است و برای طمع دادن به شیرینی و کیک از آن استفاده می شود. وانیل به صورت های مختلف استفاده می شود که مرسوم ترین مدل آن وانیل پودر شده است و بعد از ان عصاره وانیل، اما بهتربن روش استفاده از وانیل استفاده از غلاف آن می باشد که کاملا طبیعی بوده و بدون هیج مواد افزودنی، حتی با مقدار کمی از آن بیشترین طمع را به غذاها و شیرینی های شما می دهد.